三百公克、五百毫升或十二入都是必要且明確的產品資訊,但消費者未必能立刻把數字換成眼前的一餐。他真正想知道的可能是能裝幾個家中常用的碗、一次使用多少產品、適合一個人分次吃,還是比較適合多人共享。
如果品牌只把包裝上的數字再抄一次,資訊雖然正確,仍沒有降低選擇難度。社群的任務,是在不改變正式標示的前提下,補上尺寸、數量與使用情境之間的關係。
營養標示中的每一份量,是計算熱量與營養素的重要基準;社群所說的「一人份」「兩人分享」則可能涉及食慾、搭配菜色、使用目的與個人需求。兩者不能直接混成同一個概念。
食藥署的包裝食品營養標示規定及問答指出,每一份量應考量國民飲食習慣與市售包裝食品型態的一般每次食用量,產品也須標示每包裝所含份數。品牌可以據此正確揭露營養資訊,但若要延伸成情境建議,仍應說明建議建立在哪些產品資料與使用條件上,不應把營養標示的一份自動寫成所有人都適用的一餐。
份量問題會隨購買目的改變。獨居者關心開封後能否分次使用;家庭採買在意一餐是否足夠;聚會與送禮則可能需要確認人數、分食方式及每人能否拿到完整單位。
我會…
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